Cocinero/a alta producción

Descripción :
En Singularis, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, buscamos ampliar nuestro equipo de aventureros/as en la restauración. Nuestra Cocina Central ubicada en Sant Feliu de Llobregat se encuentra en la búsqueda de un cocinero/a para nuestros servicios de catering y eventos especiales.
Las principales funciones serán las siguientes:
· Realizar la preparación y presentación de platos correspondientes a su partida en función de las directrices del jefe/a de cocina.
· Elaborar platos según escandallos determinados.
· Controlar y cuidar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición.
· Mantener limpia y ordenada su zona de trabajo.
· Mantener y controlar el material y maquinaria de su zona.
· Cumplir con las medidas higiénico-sanitarias tanto en la producción APPCC (Análisis Puntos Críticos de Control )
· Colaborar con los inventarios y control de stocks.
Ofrecemos:
Jornada: 40 h/s
Salario segun convenio
Requisitos mínimos :
Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Técnico en Cocina
Experiencia demostrable en sector hostelería, restauración o afines habituado a la gestión de equipos de trabajo y gestión de centros. Muy valorable experiencia en cocinas de gran producción.
Se valora disponer de 1 - 2 años de experiencia en funciones similares.
Competencias :
Trabajo en equipo.
Responsabilidad
Capacidad de organización.
Serunion

Fecha de publicación: 18/10/2024